Ministro (S) Ternicier Encabeza Seminario de Capacitación para Médicos Veterinarios en Procesos de Inspección de Carnes para EE.UU.
En representación del USDA estuvo Jane Doherty, Coordinadora Internacional de FSIS.
El Ministro (s) de Agricultura, Claudio Ternicier, encabezó hoy la inauguración del seminario internacional “Inspección y certificación de carnes de exportación”, organizado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) y el Food Safety and Inspection Service (FSIS), y que por primera vez se realiza en nuestro país.
La actividad reunió a médicos veterinarios de Chile, Argentina, Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú, y tuvo como objetivo orientar a oficiales gubernamentales de países latinoamericanos sobre los procesos de inspección de carnes que requiere el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos para cumplir con sus requisitos.
“Se trata de una reunión muy importante y estamos muy contentos que se haya realizado en nuestro país. Son este tipo de acciones las que nos ayudan a todos a mejorar nuestros procesos y establecer parámetros más exigentes en el trabajo de inspección. Eso le da un marco de seguridad e inocuidad a nuestros productos”, señaló el Ministro (s) Ternicier.
Esta es la primera vez que este seminario se realiza fuera de Estados Unidos y contempla, entre otras actividades, salidas a terreno para verificar presencialmente los procesos de certificación.
Fuente: www.minagri.cl, 08/06/2015