Carta de Médico Veterinario Productor de Leche a Nestlé, por el Bajo Precio de la Leche
A continuación, publicamos la carta del Dr. Rafael Osorio fechada el 29 de octubre y dirigida a Nestlé Chile, donde manifiesta su molestia por las abusivas condiciones de compro del producto.
Sres.
Nestlé Chile S.A.Presente
De mi más alta consideración.
Lamento no poder leer personalmente esta carta, sin embargo, agradezco a quien lo está haciendo en mi nombre, ya que me hubiera gustado compartir con la empresa que compra mi leche, por más de 40 años.
Historia del pago de la leche:
Por años se pagó por el litro de leche fresca con un contenido del 3% de materia grasa, hasta el mes de agosto de 1997. De esta fecha en adelante se inició un castigo del precio base, agregando parámetros como proteínas, grasa, células somáticas, unidad formadoras de colonias, relación invierno-¿verano y bono invernal.
Más adelante la planta lechera nos colocó estanques de refrigeración de la leche, que luego tuvimos que comprar y a partir del mes de marzo del 2004, se implementaron los bonos de tuberculosis y brucelosis. Así la suma de estos bonos fue bajando el valor relativo del litro de leche, hasta llegar ahora, en que cerca del 50 por ciento del valor de la leche, son bonos.
Como si esto fuera poco, desde el 09 de Febrero del 2011 se paga bono PABCO Unión Europea, continente al cual no hemos exportado producto lácteo alguno. Este mismo año, en Marzo, se agregó el bono Medio Ambiental de Nestlé.
Nueva Planta para Osorno
Esto es una verdadera pesadilla.
Hace ya 4 años que se inició el proyecto PICHIL, con la asistencia del señor Paul Bulcke, dos ministros de la administración aquella y cientos de personas que fuimos testigos de la magna inversión.
Claramente se nos dijo que en Chile se producía la mejor leche del mundo y por ello hicieron esa inversión de US $140 millones. Sin embargo, lo que mayormente recuerdo, es cuando el mismo señor Paul Bulcke indicó que esta inversión fue pensada en el potencial exportador de Chile, elaborando productos de alto valor y este mejor negocio lo compartirían con sus proveedores.
No obstante, lo único que hemos recibido, son quejas, eliminación de leche por inestabilidad, y más pérdida de confianza y de compartir utilidades, jamás.
Situación actual:
Hoy en Octubre del 2015, con una leche con 3,66% de Materia Grasa, 3,32% de Proteína Total, 112 mil células somáticas y menos de 8.500 unidades formadoras de Colonias, un productor recibe menos de $180 por litro. Este valor, es el resultado de un gran esfuerzo de muchos años mejorando las praderas, confeccionando ensilajes y henos para la alimentación invernal, comprando alimentos concentrados y mejorando todos los parámetros sanitarios. Esto es algo que tenemos asumidos los productores y es un estímulo a producir más, lamentablemente, todos estos esfuerzos se terminan por frustrar, al contrastar con la facilidad de producir un litro de agua, en que solo se fijan en tres parámetros y la pueden vender en el supermercado a más de $460 pesos por litro. Esto es un abuso si lo comparamos con el esfuerzo que significa producir un litro de leche, que es un alimento casi completo.
Hace cerca 10 años, en una reunión de Nestlé con proveedores, estaba presente un alto ejecutivo de Nestlé para América, y en una conversación abierta, solicité que la industria debía pagar un bono para fidelización de sus productores. El ejecutivo estuvo de acuerdo con la propuesta y traspasó el tema al doctor Alfonso Sanhueza para su implementación. Lamentablemente no se concretó y es por ello que traigo a la realidad este punto. Hoy Nestlé arma o acepta grupo de productores para un pago por volumen, este hecho no es un derecho para todos los productores y discrimina a muchos buenos medianos y pequeños proveedores. Este solo hecho, beneficia a unos pocos, con más de $15 por litro.
Estos hechos producen una gran desigualdad, que es muy importante en la actualidad, aumentando la pérdida de confianza y la poca transparencia de vuestra compañía. De lo único que si estamos seguros con Nestlé, es que nos facilita créditos a cuenta de entrega de leche y la certeza de recibir el pago mensual.
Falta de Compromiso con sus Proveedores:
He podido constatar que a la empresa Nestlé no le interesa la fidelidad de sus proveedores. Como información y dato relevante, tenemos productores que han pasado por Nestlé y luego por otras plantas productoras, luego vuelven en paquetes lecheros, en gloria y majestad, en desmedro de productores de toda una vida.
Yo como productor, y creo interpretar a muchos, creo en la igualdad ante la ley, en la igualdad de derechos, en la dignidad de las personas y en el trato igual sin discriminación. Este derecho hoy no se cumple, todo es una nebulosa para explicar lo inexplicable.
Es lamentable que la compañía que compra nuestra leche, siga las políticas que tienen agobiado a todos los chilenos, cual es la "FALTA DE TRANSPARENCIA". No puede ser que en Octubre de este año, el precio de la leche en polvo internacional esté un 30% más alto que en Octubre del 2014 y a los productores nos hayan bajado el precio un 20%. Esto es incomprensible para cualquier empresario. Dicho sea de paso, no tengo intenciones de retirarme como proveedor de Nestlé, porque estimo que los que están mal son ustedes y su obligación es resolverlo.
RAFAEL OSORIO MARDONES
C.I. 4.911.083-9